Infusão Solar

Desde que fiquei doente e mudei a minha alimentação e postura na vida, tenho vindo a experimentar cada vez mais os alimentos como medicina. Tenho descoberto o poder medicinal das plantas. Tenho feito tinturas para o sistema imunitário e para as enxaquecas. E tenho experimentado com uma variedade de ervas, plantas e raízes.

E apaixonei-me por infusões solares.

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Infusão Solar – antes

Usando a luz e o calor do poderoso sol, as propriedades maravilhosas das ervas são extraídas lentamente. Estas infusões não ficam muito fortes, mas o sabor é subtil e mágico. O chá é morno e nunca ficará muito quente.

Uma das minhas infusões preferidas inclui flores de Hibisco. Maravilho-me a ver o rosa das flores a imbuir-se na água.

Como fazer:

  • Colocar as ervas dentro de um frasco com uma tampa hermética.
  • Juntar água fria ou tépida (nunca água quente).
  • Fechar hermeticamente.
  • Colocar o frasco num sítio que apanhe muito sol durante várias horas.
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Infusão Solar – depois

Sugestões de infusões:

  • Hibisco e Passiflora, para uma infusão cheia de Vitamina C.
  • Camomila e Erva Cidreira, para relaxar.
  • Camomila e Hortelã-pimenta, para ajudar na digestão.

 

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Flor de Hibisco